منتدى جــــامعة الحـاج لخضـر
أهلا وسهلا بكم في منتدى
جــــــامعة الحـــاج لخضر
إذا كنت زائــر تفضل بالتسجيــل للإستفــادة
إذا كنت عضو تفضلـ بالدخولـ والمشـاركة
تحيـات الإدارة
منتدى جــــامعة الحـاج لخضـر
أهلا وسهلا بكم في منتدى
جــــــامعة الحـــاج لخضر
إذا كنت زائــر تفضل بالتسجيــل للإستفــادة
إذا كنت عضو تفضلـ بالدخولـ والمشـاركة
تحيـات الإدارة
منتدى جــــامعة الحـاج لخضـر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كفتة تركى .....

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
امة الله
عضـو جديـــد
عضـو جديـــد



الجنس : انثى
عدد الرسائل : 64
العمر : 36
العمل/الترفيه : الرسم
المزاج : ضحوكة
تاريخ التسجيل : 10/09/2009

كفتة تركى ..... Empty
مُساهمةموضوع: كفتة تركى .....   كفتة تركى ..... I_icon_minitimeالجمعة سبتمبر 11, 2009 3:54 pm

كفتة تركى اسمها ( كفتة حسن باشا)
المقادير
-------

300 جرام لحم مفرومة
1 بيضة
1 بصلة متوسطة
ملعقه كبيرة بقسماط
ملح - بهارات كفتة
او فلفل أسود واى نوع بهارات
------------
الحشو
-----
2\1 كيلو بطاطا (حبتين كبار )
4\1 كوب تقريبا لبن (حليب )
3ملاعق كبارجبنة مبشورة اى نوع مفضل
ملح
########################
الطريقة
-------



نسلق اولا البطاطا بمجرد ان تنضج نصفيها من الماء ونهرسها مع اللبن
ويفضل هرسها كما في الصورة وليس بالألات الكهربائية
ثم نضع عليها الجبنة ونقلبها ونتذوقها ثم نملحها حسب الطلب لأن الجبنه بها ملح ونتركها تبرد , ممكن وضعها بالثلاجة لحين اعداد الكفتة


كفتة تركى ..... 935491eb



كفتة تركى ..... Fbfb62a7


نخلط اللحم مع البصل والتوابل والبيضة والبقسماط الناعم
وندعكها جيدا حتى تنعم
انا اضفت لها نصف جزرة مفرومة وملعقة بقدونس للتلوين فقط


كفتة تركى ..... 08a3189a


كفتة تركى ..... C5ac6657


ندهن صينية فرن بالزيت ونشكل الكفتة مثل الطبق الصغير المجوف
ولكى يكون التشكيل سهل نشكل الكفتة على هيئة كورة ثم نضعها في الصينية ونشكلها داخل الصينية بيكون اسهل


كفتة تركى ..... C065a3b7


نكور البطاطا ونضعها داخل الكفتة وممكن تشكيل البطاط بكيس
الحلواني ( الخاص بتزيين التورتة والحلويات ) ثم نرشها بالجبنة وقليل من
السمنة ليحمر الوجه



كفتة تركى ..... C60aa548


كفتة تركى ..... 19db81ca


وهناك اختيار وهو وضع ملعقة صلصة مذابة بقليل من الماء على الكفتة
انا وضعت ماء فقط بدون صلصة


توضع في الفرن لمدة نصف ساعة
وبعد ذلك نضعها تحت شواية الفرن دقيقتين


وهذا شكلها بعد خروجها من الفرن


كفتة تركى ..... 6606e6ec



كفتة تركى ..... 4f0bc9d0


كفتة تركى ..... 84d1309e


كفتة تركى ..... F21f6649




ان شاء الله تنال اعجابكم


منقول....
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.mbc3.net
محققة أحلامها
عضــو نشيــط
عضــو نشيــط
محققة أحلامها


الجنس : انثى
عدد الرسائل : 226
العمر : 38
العمل/الترفيه : سماع أغاني الانمي
المزاج : واثقة بنفسي
تاريخ التسجيل : 09/12/2008

كفتة تركى ..... Empty
مُساهمةموضوع: رد: كفتة تركى .....   كفتة تركى ..... I_icon_minitimeالسبت سبتمبر 12, 2009 11:19 am

شهيتني اختي امة الله مشكورة على مجهودك
وبارك الله فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.highschoolmusical.com
 
كفتة تركى .....
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى جــــامعة الحـاج لخضـر :: الفئــــــــــة 04 "خأصةة بالطالبـات" :: ¤قســــم الطبخـ والمـأكولـأت الشهية¤-
انتقل الى: